中福娱乐快三:过年经典料理萝卜糕 营养师教你好吃不踩雷-指环王游戏

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                                                                      【世界最矮的人去世】

                                                                      中福娱乐快三

                                                                      农历年是台湾人大节日♀∴,吃年夜饭时更是全家团聚的美好时间∵π?。餐桌上必定会出现许多美食与节日应景料理﹡π▽,除了遵循习俗?┊,也有许多美好的寓意、谐音在里面π,例如象征「好彩头」的萝卜糕△?⊿。彰化基督教医院营养师陈昭蓉将于小年夜的健康版⊙∟,分析这道让人食指大动的料理∴∵﹡,如何吃得美味又健康□。以下是她的分享:除了常见的火锅、长年菜、全鸡、元宝等☆┊⊿,萝卜糕也是必定出现在餐桌上的经典料理之一♀∴〇。萝卜糕又称菜头糕↑∵,是用在来米浆与菜头(白萝卜)混合制成〇┊,「菜头」又与「好彩头」谐音◇∟↑,有好兆头之意?□▽,「糕」则代表步步高升?┊。再加上菜头糕口感绵密♀⌒┊,煎过后酥脆香嫩♂□◇,不管台式还是港式⊙?,都令人食指大动、老少咸宜□。 萝卜糕分为台式与港式↑?♀,传统台式作法◇,通常是在来米粉加水泡成米浆┊⌒♂,并将菜头刨丝加热混合▽♂,倒入模具蒸熟即可;港式作法则会加许多馅料进去┊┊∵,常见的馅料有虾米、香菇末、绞肉、香肠等⊿▽〇。分析一下萝卜糕的两大原料:白萝卜与在来米∴☆□。白萝卜又称菜头、莱菔□?▽,盛产期为秋冬时节∴∟,属十字花科类∟,含有丰富的木质素、维生素C与醣化酶等☆,具有抗癌的功效⌒?﹡。在来米分属于六大类食物中的全谷杂粮类∴♂∴,米粒细长⊿♂⊿,通常应用于制做糕粿类食物▽⌒,如米粉、板条、菜头粿等∟▽□。我们常常将煎萝卜糕当作一道菜?,但细看萝卜糕原料♂△,在来米占了很大的比例▽▽〇。与在来米同属于全榖杂粮类的还有白米饭、面条等?,一餐中一不小心就会踏入摄取过多主食的陷阱里⊙◇?。根据卫福部公布食物代换表﹡▽⌒,一块50公克的萝卜糕(6x8x1.5公分)与四分之一碗饭(40公克)的含醣量相同□∴∟,换言之↑◇π,吃了四块萝卜糕就等于摄取了一碗饭↑,更不用提萝卜糕多用香煎的方式△∟,其所含热量更是惊人﹡。想要保持美好的身材▽π,不宜过度摄取热量⊿♂,记得浅尝而止△,或善用代换的观念┊▽⊙,如果想吃萝卜糕♂∵,碗中的白饭就别装满了▽⊿⊙,留空位给萝卜糕摆放(加在一起一平碗)⊙⊙,如此可避免摄取过多醣类⊿∴。同理□∵,一样带有步步高升寓意的「发糕」、「年糕」⌒⊙⌒,火锅中的南瓜、地瓜、芋头等☆,同属全谷杂粮类⊙↑,建议避免于同一餐摄取过多?☆,好吃的食物要平均分配至各餐□,把热量分散至整个过年假期中☆,才能过一个美食尽吃〇⌒∴,又不对身体造成太多负担的好年↑☆。四片萝卜糕的含醣量与一平碗白饭一样?。图/陈昭蓉提供 分享 facebook

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